2009年05月02日

鱧(はも)の季節となりました。

鱧(はも)の季節となりました。なんと言っても鱧(はも)は骨きりが難しいですよね。
鱧(はも)には、大きく分けて瀬戸内の鱧(はも)、中国の鱧(はも)、韓国の鱧(はも)とあります。
やはり一番美味しいのは韓国の鱧(はも)やと思います。ぜひ「祇おん江口」でとびきりの鱧(はも)をご賞味ください。