京都　祇園の割烹、懐石を祇おん江口で単品料理、コース料理、すっぽん料理でお楽しみください。

「祇おん江口」では、焼き物に一切ガスを使いません。すべて炭で焼き上げます。そのこだわりは「おいしいものを召し上がっていただきたい」という一言につきます。
やはりガスで焼くのとでは、味の伸びが異なります。炭は何よりも素材の味を引き立てる火力なのです。

「祇おん江口」では、お酒にもこだわっています。
料理を引き立てるお酒をご用意。
日本酒や焼酎は特に種類を取り揃え、ワイン・ビール・シャンパンなどもご用意しております。

■写真（左から）
純米吟醸　緑川（緑川酒造：日本酒）
名門の粋　魔王（白玉醸造：焼酎）
つうの酒　龍（黒龍酒造：日本酒）

器は料理を邪魔せず、料理が映える器を選別。
歴史の深い器や、名匠の作品などで机上を彩ります。

■1枚目の写真は、陶芸家　谷本 洋の作品です。

谷本　洋（たにもと よう）

1984年　フランス パリ・グランシェミエールにてデッサンを学ぶ
1988年　独立　伊賀焼三田窯洋陶房を開く

※スペイン・イギリス・アメリカなど世界各国で個展を開催

見た目の強さや奇抜さより、目に見えない本質的な強さや使い手に対する思いやりを表現したものを制作している。